טעים ברשפון
27 ביולי, 2010 מאת רועי סלומוןארוחות שישי בערב הם קודש במשפחתי.כל המשפחה מתקבצת ,"המוציא לחם מן הארץ" וקדימה לבישולים של אמא.
רק מה, גם להורים מגיע לנפוש בחו"ל מידי פעם, ולכן ביום שישי שעבר החלטנו ארבעת האחים להפגש לארוחת ערב נטולת כיפות במסעדת "גופרמן" ברשפון. "גופרמן" יושבת לה על גבעונת במרכז רשפון, מוקפת בירוק בלתי נגמר וצופה אל נוף הפרדסים ושדות השרון מהמזרח.תפסנו שולחן בקצה המרפסת רחבת הידיים, ברכת גפן קצרה על בקבוק של שיראז אוסטרלי (אבא-שקול החלפה מיידית של ייש" שלנו) וקדימה לאוכל…
אצל גופרמן בחצר
החלטנו לשחק אותה שיתופיים והזמנו מנות למרכז השולחן: כדורי ריזוטו בציפוי קראנצ'י עם מוצרלה ופרמז'ן ברוטב עגבניות ואיולי פסטו ("בטעות" נכנסתי למטבח לחפש את חוברת המתכונים).
סלט קינואה אדומה ולבנה עם חמוציות, סלרי, עגבניות ותפוחי עץ ברוטב שהוא חובה בכל בית: ויניגרט עשבי תיבול, ג'ינג'ר ולימון. כיוון שאחי הגדול הוא, איך נאמר את זה? גדול! הזמנו מנה נוספת של רביולי במילוי גבינת עיזים ועשבי תיבול בשמן זית ויין לבן.. אחי טען שהמנה היתה מדהימה אני רק הספקתי ללקק את האצבע שהצליחה להגיע לרוטב.
20 דקות מתל אביב
עוד איזה אוסטרלי אדמדם זרם לשולחנינו ואחיותיי כבר רקמו מזימה לשלם להורים שלי שבועיים נוספים של חופשה. לעיקריות הזמנו פילה סלמון בתנור עם שיני שום, שרי ותבלינים ברוטב שמנת, לימון ומרווה. אנטריקוט נדיר ועשוי במידה ומנה אהובה במשפחתנו- כבדי עוף בציר בשר ויין אדום. התרווחנו אחורה, נהנינו מהאוויר, חילקנו תודות (וטיפ…) למלצרית החייכנית והזמנו שולחן לשישי הבא.
בגופרמן מגישים ארוחות בוקר לאורך כל השבוע ובופה באווירה מיוחדת בשישי ושבת בבוקר.המקום מציע קינוחים, מאפים ולחמים מתוצרת ביתית ואירועים עד 120 איש.
גופרמן
הפרחים 12, רשפון
טלפון: 09-955055.
שעות פעילות: א-ו 8:00-24:00
שבת- 10:00-24:00
נושאים: אוכל |
27 ביולי, 2010 בשעה 9:00
חוץ מהאנטריקוט, הכל זה אוכל של בנות.
27 ביולי, 2010 בשעה 15:35
מתה על המקום הזה
27 ביולי, 2010 בשעה 17:05
לתגובה 1- בנות זה טוב