1909 - פורטל התרבות של תל אביב

את המדור השבוע בחרתי להקדיש לאזור האהוב עליי ביותר בתל אביב, הלוא  הוא אזור מגוריי המתרכז במתחם בן יהודה-בן גוריון. האזור היה עד לא מזמן אבן שואבת בעיקר לבתי קפה מכל הסוגים והמינים, ומלבד מסעדה אחת לפירות ים שאותה אני בלאו הכי פחות אוהבת, קינאתי בחבריי המתגוררים באזור רוטשילד ובמבחר הקולינרי העשיר שיש באזור הברון. אבל אז גיליתי (באיחור מה) את הויינברג, והאגדיר אמבסי, שהפכו אצלנו בחבורה את הקערה על פיה. מעתה לא גולים לרוטשילד כדי להעביר ערב מדליק וטעים אלא עולים לצפון הישן- לתפארת בן יהודה.

שגרירות הבשר 

אז נתחיל עם האגדיר אמבסי, סניף שקיים כבר שנתיים פלוס מינוס, והוא האח הקטן של רשת אגאדיר המוכרת לכל. סניף האמבסי ממוקם על חורבותיו של בית הקפה המיתולוגי "ליברה" של השפית מיקה שרון, שסוקר רבות במדור. באמבסי שמרו על עיצוב הבאוהאוס המדליק עוד מתקופת ליברה, ועל מרפסת השמש הכי יפה בבן יהודה. בסניף הגיעו למסקנה שעם מרפסת שמש מדהימה שכזו כדאי לפתוח את הסניף גם לארוחות בוקר, ולשם כך צריך תפריט ייחודי שמורכב מחצי כריכים של אבוקדו, עם עגבניות שרי, וסלמון כבוש עם גבינת שמנת ועגבניית בלאדי במחירים נוחים 14-17 ₪, שמגיעים מצויין יחד עם ההפוך של הבוקר. הרעבים במיוחד יוכלו לרדת על נטיפי ביצים בשמנת פטריות שמפיניון ופורטבלו – 46 ₪. ו2 ביצי עין עם נקניקיות וייסוורסט ובייקון – 43 ₪.

נטיפי ביצים ומגדל חצילים

בוקר מפתיע באגאדיר אמבסי..

אבל אי אפשר לדבר על האגאדיר מבלי להזכיר את המנות הנהדרות שמוגשות שם בשעות הצהריים והערב. לכל המתלבטים אני ממליצה להזמין את מנת חמישיית או שביעיית המיני המבורגרים שמגיעים על מגש בן שלוש קומות (שזו חוויה מדליקה במיוחד), ולהתפרע עם התוספות. המיני בורגרס הטעימים ביותר שטעמנו היו המיני צ'דר, המיני אמנטל, וא' שבילה איתי כמעט 3 שעות במסעדה, גם טעם את כריך החזה אווז שלפי הגדרתו שינה את כל מה שהוא חושב על אווזים. מנת פתיחה שאסור לכם לפספס היא הסטייק טרטר, ששינה לי את כל מה שחשבתי על הקונספט הטרטרי עד שהגעתי לאמבסי. לסיכום, טעים באגאדיר אמבסי, אפילו טעים מאוד, והמחירים סבירים בהחלט ביחס למנות המכובדות. אגב, מומלץ להתמקם על הספה הפנימית בצד ולהשקיף על כל עוברי האורח המסכנים שמפסידים את הבשר הכי מדהים בעיר.
ארוחות הבוקר מוגשות עד השעה 12:00, אבל אתם מוזמנים בכל שעות היממה.

בן יהודה 120 תל אביב.

ריו דה ז'נרו זה כאן

כמה מטרים משם ממוקם לו WINEBERG, שתפקד עד לא מזמן כבר הדייטים האידיאלי שלי, ועד היום הוא משמש למקום הכייף ביותר לשבת בו על דרינקים ואוכל טוב, ובמיוחד עם חבריי שעוסקים בתחום היין והגורמה. קשה לרצות אנשים שמבינים עניין, אבל בויינברג זה אף פעם לא קשה בטח כשיש סיבה מיוחדת למסיבה. אז על מה המהומה אתם שואלים? בין ה 14 ל- 28 לפברואר החליטו בווינברג להצדיע למולדת הברזילאית, ולערוך קרנבל חגיגי במקום שכולל תפריט מיוחד של מנות, ואלכוהול שיוגשו רק בימי הפסטיבל.

אז מה בתפריט? פיוזאדה- תבשיל בשר ושעועית שחורה מסורתית שמוגש חם חם יחד עם אורז שום ברזיאלי, מספיק בשקט לזוג ועולה  68 ₪, בייבי ספיריבס בשוקולד מריר וצ'ילי עם קרם תירס וחלב קוקוס, שעל פניו מספיק לזוג, אבל אני הייתי קרניבורית מספיק כדי לסיים את הכל לבד.  חוץ מזה, הצוות במקום מקסים ולבבי ויודע להמליץ בדיוק על המנות הנכונות. גם אנשים שלא כל כך אוהבים בשר יכולים למצוא את עצמם בתבשיל מרק אננס עם פלפלים צהובים, וכמובן את המבחר הקולינרי העשיר של התפריט הרגיל במקום. אל תפספסו את המנות הראשונות, כי הלחם שמוגש לשולחן הוא בגדר החטא המושלם, בתוספת מנת הקלמרי שפיתתה אותנו מהצלחת.

אין ספק שמגיע שאפו אחד גדול לשף אסי לוי שהרכיב את התפריט המדהים והייחודי. כמובן שמומלץ לשאול תמיד מה מנות הספיישל היומיות בתקופת הקרנבל, וכמו כן לא לוותר על הקפירינייה והסנגרייה המפורסמת של המקום.

 בן יהודה 106 תל אביב.